As duas mais pedidas da semana
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Edição 864 - 25/10/2024

Vips em Destaque

Por Kátia Della Tôrres em 25/10/2024
katiatorres@vipsdosul.com.br

PRÊMIO OS MELHORES DA GASTRONOMIA VIPS DO SUL | 2024

 
Você, apreciador da gastronomia, votou e decidiu quais seriam os vencedores de 2024. Agora você pode conferir "OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL” 2024, fazendo um tour gastronômico com variado cardápio a seu gosto, e conhecer na cidade os mais indicados pelos leitores da VIPS DO SUL | www.vipsdosul.com.br  em pesquisa realizada  no período de 01.03.2024 a 31.05.2024. Impossível resistir a tanta tentação. Vale conferir!
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
GRAMADO/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o ST. GALLEN RESTAURANT, eleito o "Melhor Restaurante de Fondue”, o "Melhor Restaurante Alemão”, além de ter o empresário PEDRINHO FOSS como o “Melhor Empresário da Gastronomia” de Gramado/RS, em 2024, aqui representado por sua filha LUCIANE WILTGEN FOSS. Ao lado da esposa VERA FOSS, da filha LUCIANE WILTGEN FOSS e do genro MARCOS PROCÓPIO CARDOSO CARLOS, o ST. GALLEN RESTAURANT está localizado no centro da cidade. Com mais de 30 anos, a casa tem capacidade para aproximadamente 100 confortáveis lugares, sendo referência de qualidade e variedade em Gramado/RS, e oferece sequência de fondue tradicional ou na pedra com vários tipos de queijos, carnes, polenta, frutas e chocolate. Uma aconchegante lareira aquece o ambiente moderno. No cardápio também vamos encontrar deliciosos pratos à la carte.
 
ST. GALLEN RESTAURANT
Avenida das Hortênsias, 1122, Gramado/RS
Fone (54) 3286-2519

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o SWISS COTTAGE, eleito o “Melhor Restaurante Internacional” de Gramado/RS em 2024. Inaugurado no final dos anos 90, é considerado um dos mais aconchegantes e sofisticados restaurantes internacionais da região e apresenta ao público um conceito sofisticado ao paladar. O proprietário CLAUDIO VOLMIR WILTGEN, lembra que os pratos a base de salmão do Chile, bacalhau norueguês, congrio rosa, frutos do mar, massas caseiras e carnes nobres como cordeiro, são o carro chefe do restaurante. Aceita reservas e possui estacionamento.
 
SWISS COTTAGE
Avenida das Hortênsias, 849, Gramado/RS
Fone (54) 3286-2265

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta BOLOGNA, eleita a “Melhor Pastelaria” e o “Melhor Restaurante de Fast Food” de Gramado/RS em 2024. CARINE BLUM, ao lado do sócio SERGIO ISMAR NANTAL, comanda esta deliciosa pastelaria desde 2019. Localizada no encantador bairro Várzea Grande, oferece aproximadamente 40 tipos de pastéis, entre doces e salgados, xis, torradas, dogs, torre de batatas, lasanhas, panquecas, petiscos e muito mais. Vale lembrar que os pastéis são de massa caseira.  Atende de segunda-feira a sábado, e, a partir das 16h30min pode pedir a tele-entrega.
 
BOLOGNA RESTAURANTE E PASTELARIA
Rua Leopoldo Tissot, 191, Várzea Grande, Gramado/RS (anexo arquibancada)
Fone (54) 99630-1613

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o HOTEL INTERLAKEN GRAMADO, eleito o "Atendimento Nota DEZ” e o “Melhor Hotel” de Gramado/RS em 2024. Localizado próximo ao Lago Joaquina Bier (Natal Luz), Lago Negro, Mini Mundo e dos principais restaurantes como o premiadíssimo St. Gallen Restaurant, eleito o melhor restaurante de fondue, desde 2011. No comando deste encantador hotel, tem PEDRINHO FOSS, a esposa VERA FOSS e a filha JESSICA FOSS com seu esposo RENATO LUIZ MÜLLER e seu pai FREDERICO MARCOS MÜLLER. Com decoração moderna e aconchegante com confortáveis instalações, possui Wi-Fi em todas as dependências do hotel, elevador, ar condicionado, TV de tela plana, camas box, frigobar, secador de cabelos, banheiros privativos, banheira de hidromassagem, cofre eletrônico e estacionamento coberto, além de um delicioso café da manhã e atendimento 24 horas junto a recepção.
 
HOTEL INTERLAKEN GRAMADO
Rua F. G. Bier, 288, Gramado/RS
Fone (54) 3286-7914 | whatsApp (54) 3286-7899

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o LE CHALET, eleito o “Melhor Restaurante de Fondue Suíço” de Gramado/RS em 2024. LUIZ TOMASINI, sua esposa ROSANE WILTGEN TOMASINI e as filhas JOSIELE WILTGEN TOMASINI e SUELEN WILTGEN TOMASINI, comandam este maravilhoso restaurante, fundado em 1982. Um charmoso chalé, localizado no centro da cidade em estilo europeu, tem seu charme e requinte, com luzes baixas, longas e volumosas cortinas, e uma sala privativa, com uma grande mesa e cadeiras vermelhas com vista panorâmica. Com cozinha internacional e pratos à la carte, o diferencial é a fondue suíça, servida na sequência, a fondue de queijo, carne e por último, a fondue de chocolate. E se preferir, pode pedir a opção sem lactose, além de uma variedade de sobremesas. Para brindar tudo isso, não poderia faltar uma carta de vinhos e espumantes, em torno de 300 rótulos de origem nacional e internacional.
 
LE CHALET
Avenida das Hortênsias, 1297, centro Gramado/RS
Fone (54) 3286-2474

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o VALE QUANTO PESA, eleito o “Melhor Restaurante de Buffet a Quilo” e a “Melhor Pizzaria de Rodízio” de Gramado/RS em 2024. MARISANDRA SCHMITZ e seu esposo JUARES ANTÔNIO DOS SANTOS comandam o VALE QUANTO PESA. Localizado há mais de 20 anos no centro da cidade e com capacidade para 250 pessoas, ao meio dia você pode se deliciar com o bufê a quilo, com variado cardápio de comida caseira, com saladas, pratos quentes, carnes e grelados, e aproximadamente 25 tipos de sobremesas e a noite um rodízio de pizza em forno a lenha. Atende diariamente de segunda-feira a domingo, inclusive em feriados e a noite também pode pedir a tele-entrega.
 
VALE QUANTO PESA
Rua São Pedro, 401, centro, Gramado/RS
Fone (54) 3286-3457

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o HOTEL SKY, eleito o “Melhor Hotel CB” e o “Melhor Café da Manhã em Hotel” e o SOPAS DA SERRA, eleito o “Melhor Restaurante de Sopas” de Gramado/RS em 2024. HILÁRIO KRAUSPENHAR conta com uma qualificada equipe bem treinada e ao lado da esposa NAIR KRAUSPENHAR e dos filhos ARLEI, KERLIN e KELVIN KRAUSPENHAR, comandam com pulso firme o HOTEL SKY, em estilo enxaimel. Na arquitetura, conta com equipados apartamentos bem como elevador e estacionamento. O café da manhã é um verdadeiro café colonial. O SOPAS DA SERRA, conta com um cardápio diferenciado todos os dias, com cinco tipos de sopas, sete opções de pratos quentes, além de saladas e sobremesas servidos num delicioso bufê, com comidas leves e saborosas.
 
HOTEL SKY GRAMADO | SOPAS DA SERRA
Avenida das Hortênsias, 680, Gramado/RS

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
BENTO GONÇALVES/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta ALICE MENONCIN como a “Melhor Chef Gourmet” e "Melhor Empresária” de Bento Gonçalves/RS em 2024. A Chef ALICE MENONCIN comanda as caçarolas e tem como sócio ELVIO HARTER. Com mais de 10 anos de experiência, sabor irresistível e temperos harmoniosos ela conquista diversos paladares. 
 
CHEF ALICE MENONCIN

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta JOSÉ BONEMAR LAFUENTE NAVARRO, conhecido como BONEMAR NAVARRO, eleito o “Melhor Sommelier” e o “Atendimento Nota DEZ” de Bento Gonçalves/RS em 2024. BONEMAR NAVARRO, já foi pizzaiolo e garçom. Mas foi em 2004, que se apaixonou pela arte do vinho, espumante e cervejas artesanais, depois de fazer um curso de sommelier. Já trabalhou em badalados restaurantes, onde aprendeu a arte de ser um sommelier. Determinado e em busca de constante aperfeiçoamento, sua paixão é o vinho. Adora visitar vinícolas locais e regionais e seu sonho é viajar o mundo em busca de conhecimento. Acredita que os vinhos e espumantes nacionais, especialmente as vinícolas gaúchas, tiveram um significativo crescimento a partir de 2020 onde as pessoas além de conhecer melhor a bebida, aprenderam a fazer a harmonização enogastronômica, que é a combinação perfeita entre o vinho, o espumante e a comida, que é o equilíbrio entre os sabores do prato, onde um, não sobressaia ao outro.
 
 
BONEMAR NAVARRO
Fone (54) 98108-8207

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA 
VIPS DO SUL / 2024
CANELA/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o GRAMADO CAFÉ COLONIAL eleito o “Melhor Café Colonial” e o “Atendimento Nota DEZ” de Canela/RS em 2024. Com mais de 40 anos de experiência, a família de ERNI CAVICHION, mantém as tradicionais receitas da culinária dos descendentes imigrantes italianos e alemães e apresenta o verdadeiro café colonial servido à mesa. ERNI CAVICHION e sua filha BRUNA CAVICHION lembram que são mais de 80 variedades, entre quitutes, doces e salgados como tortas, bolos, pães caseiros, frios, pastéis de chocolate, geléias, vinhos, sucos e muito mais. Possui ambiente climatizado, amplo estacionamento, toalete para deficiente físico e atende diariamente a partir das 11h30min.  Subir a serra e não experimentar o verdadeiro café colonial é imperdoável.
 
GRAMADO CAFÉ COLONIAL
Estrada Canela-Gramado, 1168  Canela/RS (quase em frente a roda gigante)
Fone (54) 2137-8898 | (54) 99615-9106

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o Chef HERBERT SCHMITT eleito o “Melhor Chef Gourmet” de Canela/RS em 2024. HERBERT SCHMITT comanda com maestria as caçarolas e cria possibilidades de combinações entre os alimentos. O cardápio para qualquer evento, é um convite a infinitas experiências. Com vasta experiência trazida de renomados restaurantes por onde passou, o Chef HERBERT acredita que os clientes, desejam se sentir especiais, por isso encara a cozinha como um artista encara sua tela de pintura. É especializado e capacitado para cuidar de sua festa, oferecendo pratos e serviços de qualidade e bom gosto, tornando momentos marcantes e inesquecíveis, com magníficos almoços ou jantares.
 
CHEF HERBERT SCHMITT
Fone (54) 98136-4223

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
DOIS IRMÃOS/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o RESTAURANTE BARBON, eleito a “Melhor Churrascaria | PRÊMIO OURO - DEZ ANOS” e “Melhor Restaurante de Buffet com Churrasco” de Dois Irmãos/RS, em 2024. Localizado na rota romântica em Dois Irmãos/RS, tem ALDAIR KIRCHOFF e a esposa ELISETE FIDRIGESKI como sócios proprietários que comandam o restaurante, conhecido por manterem o excelente atendimento e apresentarem os melhores cortes que fazem deste lugar um ícone na gastronomia do Vale do Sinos e Grande Porto Alegre. Aos domingos, o tradicional espeto corrido que é o carro chefe da casa, acompanhado de bufê livre e sobremesas.  Aproximadamente 20 variedades de carnes, entre elas, a picanha, filé mignon, fraldinha, costela, costela de porco, leitão à pururuca, carré de ovelha entre outros, é sucesso garantido. Proporciona também almoço com bufê livre, de segunda a sábado, sempre com cinco tipos de carnes, legumes, saladas e verduras frescas selecionadas, além de diferentes pratos quentes. Em um amplo prédio, climatizado, com capacidade para 400 confortáveis lugares, possui acessibilidade, área de lazer com espaço kids, aceita reservas para festas e eventos ao meio dia e amplo estacionamento com segurança.
 
RESTAURANTE BARBON
Br 116, km 228,  2653, Travessão, Dois Irmãos/RS
Fones (51) 3564-2473 | (51) 99855-4474

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
MORRO REUTER/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o PARADOURO, eleito o “Melhor Restaurante Alemão” de Morro Reuter/RS em 2024. Localizado na encosta da serra, no coração da Rota Romântica, paralelo a Br 116, sentido Porto Alegre/RS | Nova Petrópolis/RS, conta com uma vista espetacular com área arborizada e espaço para a criançada. Em 2018, reformulado, os proprietários LISSANDRO KRAEMER, sua esposa SILVANE FRANK KRAEMER e a filha VANESSA DAIANE KRAEMER, apaixonados pela gastronomia, começaram a construir uma nova história com a ajuda de uma maravilhosa Equipe. Destino e parada obrigatória para quem sobe a serra gaúcha, a grande pedida deste encantador restaurante é experimentar a culinária típica alemã e suíça, preparada com produtos da região e preço convidativo. O cardápio conta com o famoso Einsbein (joelho de porco), porco assado, matambre, grelhados, xixo, rodízios de carnes nobres, bolinhos de batata, saladas, geleias caseiras e um bufê com deliciosas sobremesas, entre outros. Nas noites frias, a partir das 19h, uma deliciosa sequência de fondue faz o maior sucesso. Com capacidade para atender confortavelmente 106 pessoas sentadas, possui amplo estacionamento e permitem aos clientes um prazeroso descanso depois do almoço, rodeados de uma linda paisagem para relaxar e curtir a exuberante vista panorâmica. Aceita reservas para formaturas, casamentos e eventos empresariais. Atende aos sábados e domingos a partir das 11h. E feriados, sempre é bom dar uma ligadinha antes.
 
RESTAURANTE PARADOURO
Rua do Paradouro, 63, Morro Reuter/RS
Paralelo a BR 116,
Fone (51) 3569-2047 | WhatsApp (51) 99602-1967

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
IVOTI/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta a DOCE SABOR, eleita a “Melhor Confeitaria”, a “Melhor Padaria” e o “Melhor Mini Café Colonial” de Ivoti/RS em 2024. Localizada em Ivoti/RS, SALETE BARATTO e CRISTIANE BARATTO avisam seus clientes e amigos, que virão muitas novidades. SALETE BARATTO comandou com muita dedicação a Doce Sabor por mais de 20 anos e deixa sua mensagem: “Hoje celebro com vocês, que são tão especiais, um marco significativo na jornada da Doce Sabor Ivoti. Ao longo desses mais de 20 anos, construímos uma marca com dedicação, amor e muito trabalho. Receber prêmios ao longo do caminho foi apenas uma das formas de reconhecimento pelo cuidado com cada detalhe, desde o sabor inconfundível dos nossos produtos até o carinho com que sempre atendemos cada cliente.  Digo com gratidão: sem vocês, grandes apreciadores, nada disso teria sido possível. Nossos clientes sempre tiveram a liberdade de sugerir melhorias, trazendo receitas e novidades de suas andanças, enriquecendo ainda mais nossa história. Agradeço a cada um que fez parte dessa trajetória e contribuiu para que a Doce Sabor Ivoti se tornasse sinônimo de qualidade e tradição”.
 
DOCE SABOR
Avenida Presidente Lucena, 1983, Ivoti/RS

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
SÃO LEOPOLDO/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta a PADARIA E CONFEITARIA PAPO DE ANJO, eleita a “Melhor Confeitaria” a “Melhor Padaria” e CLAIR MORAES como a “Melhor Empresária da Gastronomia” de São Leopoldo/RS em 2024.  CLAIR MORAES, confeiteira de mão cheia, comanda com pulso firme a PAPO DE ANJO, juntamente com seu fiel escudeiro, o padeiro, ADRIANO SANTOS. Referência na cidade pelo atendimento impecável e pela qualidade e variedade de tortas, como a príncipe de gales, morango moreno e diamante do vale que são as mais solicitadas, aceita encomendas para festas ou eventos e lembra que são diversos tipos de doces,  pães e salgados como os mini-sanduíches e mini tortas que também são muito requisitados.
 
PADARIA E CONFEITARIA PAPO DE ANJO
Rua Antunes Ribas, 50 - sala 2 Morro do Espelho, São Leopoldo/RS
Fones (51) 3592-3405  |  (51) 3591-9905  |  (51) 99687-3405

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta a CANTINA CÂNDIDO VALDUGA, eleita a “Melhor Galeteria” o “Melhor Restaurante Italiano” de São Leopoldo/RS em 2024. Com ambiente agradável e acolhedor, a proprietária MARIA ELI VALDUGA, nos recebe já na entrada. A especialidade é o galeto ao primo canto, sopa de capelete, massa caseira com molhos variados, salada verde variada, salada tropical, polenta frita e brustolada, maionese, filé na chapa e costelinha suína com abacaxi. A comida é feita à medida que o cliente chega e tudo aos olhos atentos da proprietária. A entrada com a tábua de frios com salame, copa, queijo, azeitonas, pepino, pão caseiro quentinho, patê, também são uma delícia. De terça a sexta-feira, abre ao meio-dia com almoço executivo, com saladas, rodízio de filés e massas. A noite de terça a sábado e também nos almoços de finais de semana, o restaurante segue com seu cardápio típico italiano. O local é perfeito para um jantar romântico, uma reunião de negócios, ou mesmo encontros de família e possui amplo estacionamento.
 
CANTINA CÂNDIDO VALDUGA
Rua Coelho Neto 78, bairro Rio Branco, São Leopoldo/RS
Fone (51)  3588-9800 end_of_the_skype_highlighting

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2024
PORTO ALEGRE/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta o DELÍCIA E ARTE, eleito o “Melhor Restaurante de Buffet Livre” de Porto Alegre/RS em 2024. RAFAEL MOCELLIN, sócio proprietário, juntamente com os gerentes EDER PEFFER, MARCIO FERREIRA KANVARLEVSKI e sua Equipe, lembram que o DELÍCIA E ARTE foi inaugurado em 2010, e possui capacidade para aproximadamente 420 confortáveis lugares e o bufê livre é renovado diariamente, surpreendendo o cliente pela grande variedade de pratos quentes, saladas, frutas da estação, e delicioso bufê de sobremesas. Com vista panorâmica, atende diariamente, inclusive domingos e feriados com ilhas de sushi, fondue, hambúrguer e feijoada. Refrigerantes e sucos estão incluídos no valor do almoço.
 
DELÍCIA E ARTE
Avenida Carlos Gomes, 249, bairro Auxiliadora, Porto Alegre/RS
Fone (51) 3084-4050  |  (51) 3084-2424

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2024 apresenta a MARK HAMBURGUERIA, eleita a “Melhor Hamburgueria” de Porto Alegre/RS em 2024. O proprietário e chef MARK BANDEIRA, um visionário que já morou no exterior e trabalhou em alguns restaurantes de Nova York e Paris, trouxe para a capital gaúcha suas experiências, dando nome de países e lugares turísticos a suas criações, todas preparadas artesanalmente, como New York, Paris, Buenos Aires, Roma, etc... A dica é sempre perguntar qual é a novidade do mês, pois o chef MARK está sempre inovando em suas criações. Ficou curioso em conhecer mais o cardápio? Então dá uma paradinha no MARK HAMBURGUERIA.
 
MARK HAMBURGUERIA
Rua Joaquim Nabuco, 383, Cidade Baixa, Porto Alegre/RS
Fone (51) 3030-0062

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
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Dicas de Frases Interessantes

Por Kátia Della Tôrres em 25/10/2024
E-mail: vipsdosul@vipsdosul.com.br

Envie a sua frase para o e-mail: vipsdosul@vipsdosul.com.br  que divulgaremos
 
Preguiça destrói ambição.
 
Raiva destrói sabedoria.
 
Medo destrói sonho.
 
Ego destrói crescimento.
 
Ciúme destrói paz.
 
Dúvida destrói confiança.
 
Confiança destrói dúvida.
 
Paz destrói ciúme.
 
Crescimento destrói ego.
 
Sonho destrói medo.

Em Gramado/RS, até 19 de janeiro/2025, acontece o Natal Luz de Gramado/RS. Mais informações  https://www.natalluzdegramado.com.br
 
Em Gramado/RS, de 18 a 20 de novembro/2024, das 09h às 19h, no Serra Park, acontece a Zero Grau | Feira de Calçados e Acessórios. Feira de lançamento Outono / Inverno 2025. Mais informações http://www.feirazerograu.com.br
 
Em Bento Gonçalves/RS, de 17 a 20 de fevereiro/2025, das 13h às 20h no Parque de Eventos, rua Alameda Fenavinho, 481, acontece a MOVELSUL | Feira de Móveis, considerada a maior feira no segmento de fornecedores para a indústria moveleira. Mais informações https://www.movelsul.com.br
 
Em Bento Gonçalves/RS, de 04 a 07 de agosto/2025, das 13h às 20h no Parque de Eventos, rua Alameda Fenavinho, 481, acontece a FIMMA BRASIL, considerada a maior feira no segmento de fornecedores para a indústria moveleira. Mais informações http://www.fimma.com.br
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