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Dicas de Cozinha

Por Kátia Della Tôrres
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Frango empanado crocante
Para o seu frango empanado ficar mais crocante, misture uma pitada de fermento royal na farinha de trigo
 
Omelete macia
Para a sua omelete ficar macia e fofa acrescente 1 colher de chá de fermento royal para cada dois ovos
 
Frituras douradas sem queimar
Para que a sua fritura fique dourada e sem queimar, coloque no óleo um dente de alho descascado, ele evita que se queime qualquer fritura
 
Molho de tomate sem acidez
Para tirar o gosto ácido em molho de tomate, colocar uma fatia de maçã ao refogar o molho
 
Arroz soltinho
Quando o arroz cozinha, pode-se pingar algumas gotas de limão, juntamente com a água do cozimento, para torná-lo mais soltinho e mais claro também
 
Feijoada light
Coloque uma laranja inteira bem lavada, sem descascar na feijoada junto com as carnes. A gordura fica toda dentro da laranja, basta cortá-la para ter a confirmação e não modifica em nada o gosto da feijoada que fica super light
 
Como conservar a salsa fresca
Para conservar a salsa fresca, lave, deixe secar e corte bem fininho. Depois, guarde a salsa num vidro, coberta com óleo
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