BOLO DE KIWI

Ingredientes para a massa

4 ovos

 ½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

6 kiwi

1 xícara de açúcar

1 colher de fermento em pó

Modo de fazer

Bata as claras em neve, com um pouco de açúcar, a gema, o óleo e a farinha até ficar cremoso. Bater no liquidificador os três kiwi e misturar na massa e por último o fermento.

Cobertura

Caramelizar a forma com o açúcar, colocar os outros três kiwi fatiados no fundo e após a massa. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos