1 maço espinafre
6 ovos
farinha de trigo
 

Modo de fazer:
Bater no liquidificador as folhas do espinafre juntamente com os ovos.

Misturar a farinha até dar o ponto de abrir na mesa.

Fazer rolinhos de massa e cortar, em seguida cozinhar em água fervendo por 10 minutos e escorrer. Reserve.

Ingredientes do Molho Branco
3 colheres de manteiga
6 cubos de caldo de galinha
6 colheres de farinha  de trigo
3 litros de leite

Modo de fazer:
Doure a farinha na manteiga, coloque o leite e os cubos de caldo de galinha, mexa até levantar fervura. Retire do fogo e acrescente 3 pitadas de  noz-moscada. Em um refratário coloque a massa e despeje o molho branco. Leve para gratinar